隨著薯類（紅薯、馬鈴薯、葛根、芭蕉芋、豌豆、玉米、小麥等）產(chǎn)業(yè)化和淀粉深加工業(yè)的迅速發(fā)展，已逐漸建設(shè)一批大中型淀粉專業(yè)加工廠。以生產(chǎn)粗淀粉為主的農(nóng)戶加工淀粉基地和大中型機(jī)械化淀粉加工廠在我國(guó)農(nóng)業(yè)淀粉加工大省較為普遍，已形成頗具規(guī)模的薯類淀粉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，例如河南省的禹州、封丘、社旗、方城等地生產(chǎn)的薯類淀粉純正、潔白無雜質(zhì)，并且加工成粉條、粉皮，不僅品質(zhì)優(yōu)越、價(jià)格高、利潤(rùn)也較高，暢銷全國(guó)，取得了明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)于投資建設(shè)一家專業(yè)的淀粉加工廠，在具體實(shí)施操作、前期準(zhǔn)備工作有哪些？以及能取得怎樣的經(jīng)濟(jì)效益這一類問題，除了淀粉加工設(shè)備，還需要了解哪些方面呢？下面是固德威薯業(yè)專業(yè)總結(jié)的資料，希望可以幫到大家！
一、廠址的選擇 （選擇建廠地址一般有5項(xiàng)具體要求）
①選擇靠近原料產(chǎn)地，產(chǎn)品銷售市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊。
②選擇交通方便、距薯類生產(chǎn)基地較近，鮮薯原料種植地靠近公路沿線，以便運(yùn)輸。
③選擇靠近水質(zhì)好（軟水、無污染、無病源、符合引用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）、水量足，以深井水或河水較佳，排水方便，周圍無污染。
④選擇靠近電源，水電設(shè)施齊全、有充足的電力供應(yīng)，還要有供電的可靠性。
⑤對(duì)廠區(qū)建設(shè)條件、地形、地面積的要求：廠區(qū)地形、大小、坡度要有利于運(yùn)輸、供水、排水、與加工操作時(shí)工藝特點(diǎn)相適應(yīng)。
二、設(shè)備與生產(chǎn)工藝的選擇（根據(jù)投資者個(gè)人資金狀況，投資能力大小而作具體調(diào)整）
根據(jù)用戶投資能力大小和對(duì)淀粉質(zhì)量要求，選擇適宜加工需求的淀粉加工設(shè)備。
①小型農(nóng)戶、家庭作坊加工類型
該類型的特點(diǎn)是投資小、主要以手工操作為主，輔之以簡(jiǎn)單的機(jī)械，投資金額在1—3萬上下。
淀粉生產(chǎn)能力在0.3—1t不等。大多使用簡(jiǎn)單幾臺(tái)單機(jī)設(shè)備，配合人工操作，或簡(jiǎn)易型薯類淀粉生產(chǎn)線（無凈化、無烘干、干燥設(shè)備），自建沉淀池、選用“酸漿法”生產(chǎn)工藝、吊濾脫水與自然干燥，節(jié)省機(jī)械凈化過濾、機(jī)械脫水、機(jī)械干燥等大量投資。
紅薯清洗機(jī)
②小型企業(yè)
中小型淀粉加工企業(yè)以機(jī)械化加工代替了人工，生產(chǎn)效率大大提高，但是根據(jù)機(jī)械化程度不同，其生產(chǎn)規(guī)模差別較大。初級(jí)投資規(guī)模的淀粉加工企業(yè)，其投資金額在15—20萬元左右。廠房面積不大，約為100㎡，有清洗設(shè)備、制粉機(jī)等設(shè)備。可直接進(jìn)行淀粉加工，每小時(shí)可粉碎鮮薯5—10t，日產(chǎn)淀粉10—20t；也可從農(nóng)戶處收購(gòu)薯類粗制淀粉，再加工成精制淀粉。
曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)（淀粉濾凈率高達(dá)９８％）
③中型淀粉加工企業(yè)
中等投資規(guī)模的淀粉加工企業(yè)，預(yù)計(jì)投資金額在50—100萬左右。實(shí)行全機(jī)械化流程生產(chǎn)作業(yè)，工藝精、分工細(xì)。主要設(shè)備包括：多級(jí)清洗（干洗機(jī)、斜鼠籠式清洗機(jī)、輸送機(jī)、淘洗機(jī)）、粉碎設(shè)備、過濾凈化設(shè)備（細(xì)濾機(jī)、微濾機(jī)、除砂除泥器）、淀粉精制（淀粉旋流站）、真空脫水機(jī)、干燥機(jī)、包裝機(jī)等。全套設(shè)備淀粉提取率、分離率、淀粉純凈度都較高，淀粉質(zhì)量較好，但耗電量較高，設(shè)備配置相對(duì)較低。
中等投資規(guī)模的淀粉加工企業(yè)每小時(shí)加工鮮薯大概在10—15t，日產(chǎn)淀粉20—30t。著重選用性價(jià)比優(yōu)越的淀粉設(shè)備。
主要設(shè)備包括：多級(jí)清洗、粉碎、過濾、凈化、淀粉精制、脫水、干燥、包裝。
多級(jí)清洗（螺旋輸送干洗機(jī)（GD-GX-800）一臺(tái)，配合動(dòng)力2.2--7.5kw；揉搓淘洗機(jī)（GD-JY-350）一臺(tái)，配合動(dòng)力3--8kw；定量輸送清洗機(jī)（GD-SS-360）一臺(tái)，配合動(dòng)力2.2--3kw；斜鼠籠式清洗機(jī)（GD-SL-600）一臺(tái)，配合動(dòng)力1.5--5.5kw）。
粉碎（曲網(wǎng)擠壓型薯類制粉機(jī)（GD-HS-660）一臺(tái)，配合動(dòng)力26--60kw）。
過濾（細(xì)濾機(jī)（GD-XLJ-2000）一臺(tái)，配合動(dòng)力1.5--3kw；六方微濾機(jī)（GD-WLJ-800），配合動(dòng)力0.7--1.5kw）
凈化（除砂器（GD-CS-3）一臺(tái)，配合動(dòng)力4--7.5kw；除泥器（GD-CN-5）一臺(tái)，配合動(dòng)力5.5--11kw）
淀粉精制（旋流站（GD-XL-273）一套，配合動(dòng)力4--45kw）
脫水（真空脫水器（GD-TS-03）一臺(tái)，配合動(dòng)力1.5--7.5kw）
干燥（淀粉干燥設(shè)備（GD-HG-300）一臺(tái)，配合動(dòng)力13--55kw）
④大型淀粉加工企業(yè)（資金充足、要求淀粉品質(zhì)優(yōu)質(zhì)）
大型淀粉加工企業(yè)投資規(guī)模一般在100—300萬元，淀粉產(chǎn)量20t/d以上，有的大型企業(yè)甚至可達(dá)100t/d。全自動(dòng)化生產(chǎn)方式，加工設(shè)備先進(jìn)，全機(jī)械密閉式淀粉、粉條生產(chǎn)線，淀粉提取率達(dá)到95%以上，日加工鮮薯達(dá)200—500t。具有的淀粉提取率、分離率，淀粉純凈度、白度都都很高，并且淀粉質(zhì)量好，全套自動(dòng)化加工設(shè)備工藝先進(jìn)、性能穩(wěn)定、加工能力大，高達(dá)12—100噸/日。節(jié)約電力50%以上，高產(chǎn)、、高質(zhì)。適合電力充足，淀粉加工量大且淀粉收率高的地區(qū)。
主要設(shè)備包括：多級(jí)清洗、粉碎、過濾、凈化、淀粉精制、脫水、干燥、包裝。
多級(jí)清洗（螺旋輸送干洗機(jī)（GD-GX-800）一臺(tái)，配合動(dòng)力2.2--7.5kw；揉搓淘洗機(jī)（GD-JY-350）一臺(tái)，配合動(dòng)力3--8kw；定量輸送清洗機(jī)（GD-SS-360）一臺(tái)，配合動(dòng)力2.2--3kw；斜鼠籠式清洗機(jī)（GD-SL-600）一臺(tái)，配合動(dòng)力1.5--5.5kw）。
粉碎（曲網(wǎng)擠壓型薯類制粉機(jī)（GD-HS-660）一臺(tái)，配合動(dòng)力26--60kw）。
過濾（細(xì)濾機(jī)（GD-XLJ-2000）一臺(tái)，配合動(dòng)力1.5--3kw；六方微濾機(jī)（GD-WLJ-800），配合動(dòng)力0.7--1.5kw）
凈化（除砂器（GD-CS-3）一臺(tái)，配合動(dòng)力4--7.5kw；除泥器（GD-CN-5）一臺(tái)，配合動(dòng)力5.5--11kw）
淀粉精制（旋流站（GD-XL-273）一套，配合動(dòng)力4--45kw）
脫水（真空脫水器（GD-TS-03）一臺(tái)，配合動(dòng)力1.5--7.5kw）
干燥（氣流干燥機(jī)（GD-HG-300）一臺(tái)，配合動(dòng)力13--55kw）
包裝（自動(dòng)包裝機(jī)（GD-D25-A型）一臺(tái)，配合動(dòng)力2.2kw）
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