芭蕉芋果膠質含量高,易把傳統方式的濾網很快堵塞,致使淀粉流失,同時纖維含量大,易結團,影響分離效果。
淀粉提取,也稱為漿渣分離或分離,是淀粉加工中的關鍵環節, 直接影響到淀粉提取率和淀粉質量。粉碎后的物料是細小的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒, 將粉碎后的物料,以水為介質,使淀粉和纖維分離開來。
固德威薯業采用粉碎---充分淘洗---無壓滲濾---擠壓依次多級循環的工藝,粉碎后的物料立即進入一級過濾,除去大部分的淀粉和粘稠物質,過濾后的物料又進入二級粉 碎,其中粉碎不夠充分的進行二次破碎,經二次破碎后的物料立即進入二級過濾,又去除了大部分的淀粉,同時一、二級過濾不用清水,而是用后面幾級的沖洗水,減少了用水量,經二過濾后的物料進入曲網,通過一次滲濾和擠壓,去除了其中的水份和淀粉, 擠干后的物料又進入一級淘洗室,加水攪拌,使淀粉和渣充分分離,然后再進行滲濾、擠壓、淘洗依次循環,充分淘洗使淀粉從纖維上游離出來。無壓滲濾使漿水通過篩網孔而細渣留在網上; 擠干使纖維中含的淀粉漿水進一步濾出,可以用較小的動力和快捷過程完成淀粉 的提取。
淀粉的洗滌和濃縮是依靠芭蕉芋專用型淀粉旋流器來完成的。旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器。通過篩分以后的淀粉漿先經過濃縮旋流器, 底流進入洗滌精制旋流器,后達到產品質量要求。
設備配有全套自控系統,采用固德威薯業芭蕉芋專用型優質旋流管及優化的排管方案, 針對芭蕉芋淀粉顆粒性質專業設計,可以對淀粉漿進入濃縮, 并將淀粉中的非淀粉成份完全分離出去,從而使后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到 23Be’,白度、純度達標,是淀粉洗滌設備的理想選擇。