芭蕉芋是一種能供人類食用的，薯芋類食材，人們把它收取以后洗凈可以蒸著吃，也可以炒著吃，更能與肉類食材搭配在一起燉湯喝，除此以外，它還含有大量淀粉精提純，加工以后還能制成芭蕉芋粉供人們食用。芭蕉芋的種植面積也在不斷增加，今天小編就跟大家分享一下芭蕉芋的高產(chǎn)栽培技術要點。
1、種植區(qū)域的選擇
芭蕉芋對環(huán)境的適應性較強，性喜溫暖向陽環(huán)境，耐旱、耐澇，易栽種，適合在年均溫在17°C以上，降雨量在800~1500 mm的地方進行種植，我國芭蕉芋種植區(qū)主要在云南、貴州、四川、廣東和廣西。我國對芭蕉芋的工業(yè)化生產(chǎn)主要集中在貴州的黔西南一帶，廣西在田林縣也種植大量芭蕉芋，但僅以用作飼料和手工作坊生產(chǎn)芭蕉芋粉絲為主，尚未形成大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。
2、品種選擇
選用適合當?shù)氐膬?yōu)良品種是實現(xiàn)高產(chǎn)的關鍵，目前芭蕉芋品種主要是紫葉紅花種、綠葉黃花和綠葉紅花3個品種,綠葉黃花和綠葉紅花是新培育的2個品種，品質優(yōu)于紫葉紅花種，更適應大規(guī)模種植。
3、芭蕉芋園地的選擇和建園
一般在春分至清明，地溫穩(wěn)定在10°C以上即可種植，應選擇通風向陽的地塊進行種植，將土地進行犁、鈀細化后，可進行溝播和穴播，穴播要求穴的大小為80cm×80cm×50cm，株行距100cm×100cm，每畝施廄肥1500kg和復合肥50kg作基肥，回土沉降后再進行種植，將芭蕉芋用刀切成帶1芽或2芽的芽塊(種莖200g左右),傷口用草木灰涂抹，每穴1-2個塊莖,種植時穴深15-20cm,芽眼朝上擺放，然后覆土3-5cm,使塊莖不外露為宜，淋足水，蓋草保濕溝播要求溝距為100cm,溝深50cm,每隔80-90cm放1-2個種莖，種植方式與施肥和穴播相同。I0天即可出苗，若土壤干燥應澆水以保出苗。
4、田間管理
芭蕉芋出土后，對肥水需求較多,在整個生育期以氮、鉀肥為主，磷肥為輔，早施追肥，出苗后生長迅速，用尿素15kg,硫酸鉀10kg進行追肥，可在距植株8-10cm處穴施，或撒施后立即澆水。在開花期，塊莖迅速膨大時需肥尤為顯著,每次用尿素15kg,過磷酸鈣25kg追肥,可在距植株8-10cm處穴施，在整個生育期應追肥2-3次，早施苗肥，以氮鉀肥為主，磷肥為輔。結合施肥進行中耕除草2-3次，壅根培土,剔除老化腳葉，增強通風透光。
5、病蟲害防治
芭蕉芋病蟲害較少，寄生植物野菰對芭蕉芋的危害，在9月上旬，零星植株的莖葉出現(xiàn)水漬狀的病斑，病因不清，目前主要是采用人工除掉病葉、病株，及時清除收獲后的玉米秸稈，改善通風透光條件,抑制病菌蔓延,蟲害主要是一些雜食性害蟲,可以適時進行防治。
6、采收
冬至到立春是收獲芭蕉芋的季節(jié)，當?shù)厣喜糠肿凕S枯萎，此時塊莖已經(jīng)成熟即可采挖。用鋤頭挖取地下塊莖，除掉泥土、須根和外皮,以便加工。若留作種用，應保留好外皮及根系并入窖儲藏到次年備用。
如果要加工芭蕉芋淀粉的話，采收后就要及時加工，以免淀粉流失，這就要提前選擇合適的
芭蕉芋淀粉加工設備，辦理相關的生產(chǎn)手續(xù)。
