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芭蕉芋不算是主流的淀粉加工作物品種，在我國更多是作為觀賞栽培和飼料養殖，種植面積不大，但應用前景較好，加工芭蕉芋淀粉，在食品行業中可制成味精、葡萄糖、粉絲、代藕粉等多種副食品，在釀造工業領域也有較多用處。

想要依靠芭蕉芋淀粉加工獲得好的經濟效益回報，首先要做的就是擴大芭蕉芋種植面積，提高畝產量，再借助現代化芭蕉芋淀粉加工設備，提升淀粉提取率，獲得優質的芭蕉芋淀粉。

目前正值芭蕉芋生長發育的關鍵期，想要芭蕉芋畝產高，塊根淀粉含量高，重要的田間管理工作也不能少，以下四點就是高產重點。

一.早施追肥
芭蕉芋植株高大，生長期長，需肥較多。出苗后生長迅速，對肥水需求較多，在開花期，地下的塊根迅速膨大，需肥尤為顯著。

在整個生育期應追肥2-3次，生長前期至后期逐漸增多，應掌握重視基肥，早施苗肥，配施化肥的原則，以氮鉀肥為主，磷肥為輔。每次用尿素15g、硫酸鉀10kg和過磷酸鈣25kg追肥，可在距植株8-10cm處穴施，或撒施后立即澆水。

二.中耕除草
中耕除草有利于松土保墑，減少雜草爭奪養分、水分和光照。施肥時結合中耕除草3-4次，中耕前期宜深，后期宜淺，將土壤表面鋤松即可，并適時培土，保持土層疏松，以防植株倒伏。

三.防治病蟲害
芭蕉芋病蟲害較少，若發現水漬狀病斑，主要方法是人工摘除病葉病株，并改善通風透光條件，抑制病菌蔓延。

四.適時采收
每年冬至到立春是收獲芭蕉芋的季節，地上莖葉枯黃時，地下塊莖已基本成熟，可以采挖。地上莖葉部分可作飼料，挖取芭蕉芋時，要除去泥土、須根及外皮，方便進行淀粉加工。
 

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